2015.05.22 В Батыревском районе проведен республиканский конкурс «Лучшая продукция»

21 мая 2015 года на базе ООО «Союз»Батыревского райпо Батыревского района проведен республиканский конкурс «Лучшая продукция» в номинации «Лучшее хлебобулочное изделие 2015 года» и обновление биологической заставки.

На конкурс представлены образцы продукций хлеба и смеси ржаной и пшеничной муки «Дарницкий» или «Цивильный», батона нарезного из муки пшеничный высшего сорта, изделия булочного слоеного и бараночного (баранок).

Данный конкурс проводится ежегодно, и Батыревский хлебозавод в нем принимает активное участие. Ежегодно батыревцы занимают призовые места в разных номинациях конкурса.

В этом году впервые конкурс проводится на территории Батыревского района.

В торжественной части мероприятия участвовали глава администрации Батыревского района Николай Глухов, заместитель председатель правления Чувашпотребсоюза Андрей Денисов, председатель работников потребкооперации республики Надежда Гамолля, председатель Совета Батыревского райпо Петр Перепелкин, руководители, технологи, заведующие производством 18 хлебозаводов республики.

Николай Иванович Глухов ознакомил гостей с районом: с его достижениями и дальнейшими задачами.

А.Денисов остановился на задачах по развитию системы райпо, в т.ч. хлебозаводов, в условиях конкуренции и развития рынка. «Особенно это трудно в Батыревском районе, где около 4 тыс населения занято малым и средним бизнесом, доля работающих в сфере малого бизнеса к общей численности работающих в экономике района составляет 47%.

Структура малого бизнеса на территории Батыревского района по видам экономической деятельности характеризуется преобладанием розничной торговли и общественного питания. Количество малых предприятий торговли и общественного питания составляет около 36% от общего числа малых предприятий»,- отметил глава администрации района Н.Глухов, подчеркивая вклад в развитие экономики района Батыревского райпо, в т.ч. хлебозавода.

Батыревским хлебозаводом ООО «Союз» на сегодняшний день производит и реализует около 100 видов наименований продукции, в т.ч. хлебобулочных, кондитерских, сухарных изделий.

Продукция ООО «Союз» пользуется спросом не только у жителей района, но и соседних районов, близрасположенных районов Республики Татарстан, Ульяновской области, г.Чебоксары.

Здесь трудится 54 работника, 70% из которых имеют богатый опыт работы, большой стаж. Сегодня руководством предприятия ставится задача по привлечению молодых специалистов и внедрению современных технологий и методов работы. Руководит ООО «Союз» так же опытный руководитель Любовь Яковлевна Кузнецова.

В ходе республиканского конкурса даны консультации по требованиям технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», по требованиям при декларировании и сертификации, проведению внутреннего аудита системы менеджмента безопасности пищевой продукции и приобретении новой густой закваски предприятиями Чувашпотребсоюза.

Конечно же, определить лучшую продукцию жюри приходится всегда тяжело: продукция каждого хлебозавода отличается своей изюминкой, у каждого хлебозавода своя хитрость в изготовлении продукции, но, конкурс есть конкурс, всегда кто- то выделяется. Места будут распределяться в ближайшие дни представителями Чувашпотребсоюза, жюри, и дополнительная информация о победителях и призерах конкурса будет размещена на сайте.

Мероприятие прошло плодотворно и полезно для каждого участника.