2012.01.26 От состояния семян зависит качество и безопасность продукции

Семена сельскохозяйственных растений являются основой продовольственной безопасности страны, следовательно, они подлежат контролю как при ввозе на территорию Российской Федерации, так и  при  обороте на территории страны. Требования законодательства Российской Федерации об осуществлении государственного надзора в области семеноводства, контроля  сортовых и посевных качеств семян сельскохозяйственных растений и их фитосанитарного состояния обусловлены тем, что от состояния  семян зависит в конечном итоге не только качество и безопасность продукции, но и безопасность страны - продовольственная и экологическая. Использование семян с примесями ядовитых и наиболее вредоносных сорняков, с возбудителями таких заболеваний, как головня или спорынья, продуцирующих высокотоксичные алкалоиды, представляет реальную опасность для жизни и здоровья граждан. Нормативными документами в области семеноводства запрещено использовать для посева семена, в которых обнаружены сорняки, вредители и возбудители болезней, имеющих карантинное значение для Российской Федерации.  Так запрещено использовать для посева  семена пшеницы, собранные с посевов, поражённых стеблевой и карликовой головней.  Нормативными документами не допускается содержание головнёвых образований и склероциев спорыньи в семенах зерновых культур - пшенице, полбе, ржи, ячмене и овсе, а также в семенах злаковых кормовых трав сверх установленных норм. Это вызвано тем, что такие семена являются источником распространения болезни, которая влияет на безопасность зерна, муки и кормов для животных – примесь склероциев  спорыньи более 0,05% делает их ядовитыми для человека и животных. При употреблении в пищу хлеба, испечённого из такой муки, у людей развивается пищевой токсикоз и тяжёлая болезнь, приводящая человека к гибели.

Таким образом, контроль и надзор в области семеноводства сельскохозяйственных растений  направлен на обеспечение  не только качества, но и  безопасности семян и растений,  на исключение причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде.

При подготовке семенного материала к севу под урожай 2012 года сельхозтоваропроизводителям необходимо уделить особое внимание качеству семян.